只要關於減重的話題，一向歷久不衰。最近周遭很多朋友都在談論生酮飲食或是想嘗試生酮飲食，讓許多大明星趨之若鶩的瘦身食譜『生酮飲食』號稱不用挨餓、大口吃肉，就能在短時間內瘦身，聽起來很吸引人是吧？但你真的了解生酮飲食法嗎？由於生酮飲食只攝取少量的碳水化合物，因此也可稱為低碳飲食。這種藉由攝取高脂肪、低碳水化合物以及適量蛋白質的飲食法真的對於減重很有效嗎？不會影響健康嗎？難道適合各種體質的人嗎？這就為你解謎！🥑
問：生酮飲食只吃肉？
答：嚴格控制碳水化合物的攝取量，透過高脂肪、極低碳水化合物及適量蛋白質的飲食模式，強迫人體燃燒脂肪，模擬“飢餓狀態”產生“酮體”取代葡萄糖成為能量來源，達到減脂效果，因此生酮飲食並不等於吃肉飲食。生酮飲食有嚴格的攝取百分比。碳水化合物5％、蛋白質15.20％、脂肪高達80％，蛋白質的攝取也要控制，避免身體產生過多醣類。
問：生酮飲食真的萬試萬靈？
答：凡是有利就有弊，生酮飲食也有便秘、輕度低血糖等副作用，也可能引起酮酸中毒。因此，生酮飲食適合健康狀況不錯的成年人嘗試。也有生酮飲食使人變健康的例子：一些體型偏瘦的年輕女性，原先蛋白質攝取量偏少，只愛吃菜不吃肉，因而患缺鐵性貧血。採用生酮飲食法後，將蛋白質和肉類攝取比例變高，身體狀況改變不少。體質因人而異，進行生酮飲食前建議諮詢醫生。
問：誰不適合生酮飲食法？
生酮飲食因為必須透過脂肪作為身體能量來源，所以正常情況下，並不建議一般人進行生酮飲食，尤其是已患有心血管疾病、腎臟病、糖尿病及癌症的病人，一定要在醫生及營養師的督導下進行。
問：需維持多久才看見效果？
不管有沒有見效，採取生酮飲食的時間最好不能超過3個月，不然會導致注意力不集中。此飲食法具有排水作用，因此有人初期的減肥效果超好，一旦恢復正常飲食就會復胖。
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